Galletas fritas

INGREDIENTES:

- 1 sobre de flan
- Leche
- Azúcar
- Canela
- Huevo
- Galletas

ELABORACION:

1°.- Hacer el flan, para ello usaremos poca cantidad de leche, un vaso tipo nocilla. Dejar reposar.

2°.- Poner gran cantidad de flan en la galleta y cerramos con otra, haciendo un sandwich de galletas.

3°.- Con el aceite bien caliente, y las galletas pasadas por el huevo, incorporar las galletas a la sartén, hasta que se doren un poquito. Dejar escurrir.

4°.- Mezclar azúcar con un poco de canela y embadurnar las galletas, no esperar a que se enfríe sino no se quedará pegado.